che la Scia (Segnalazione Certificata di inizio attività) prevista in casi come questo, deve essere richiesta almeno 10 giorni prima dell’inizio dell’attività, proprio per consentire che tutti i passaggi amministrativi e sanitari vengano svolti regolarmente.
Così non è stato perché l’atto è stato presentato forse surretiziamente solo il giorno prima;  va inoltre ricordato che – concludono gli uffici comunali – un’apposita ordinanza del sindaco vieta nei Sassi e nel centro storico la realizzazione di attività di ristorazione, braci e  somministrazione pasti a cielo aperto”